コールラビ

2019年2月12日

見た目もかわいいコールラビはアブラナ科の越年草で、地中海北岸地方が原産とされていますが名前の由来はドイツ語の"キャベツ”+"カブ"で、キャベツのカブという意味のようです。
確かにキャベツと同じアブラナ科で、根元がカブのように丸く肥大して なんとなくイメージは伝わってきます。

主には球状に肥大した茎部を食用としますが、葉の部分を使ったスムージーなども人気のようですね。
大根の様なカブの様なコールラビはサラダや生でも炒めても煮てもよいです。

日本ではまだ馴染みが薄い野菜ですが、最近は各地の道の駅や農産物直売所ではちょくちょく見かけるようになって来ました。
はっとりほたるの里ファームでも栽培していますが、深く根を伸ばすと言うわけではないので、家庭菜園やプランターでの栽培も可能です。

収穫時期は初夏と晩秋
コールラビは地中海沿岸生まれの野菜で、温和な気候を好みます。日本では、春に種を蒔き6月~7月にかけて収穫するパターンと、夏の終わりの8月から9月に種を蒔いて10月中下旬から12月初旬に収穫することが出来ます。食べ頃の旬は6月から7月の初夏と、11月から12月初旬の晩秋と言えます。

野菜販売店舗一覧
旬のお野菜・果実情報一覧へ >>

「野菜のブーケ」5,400円(税込)

野菜ブーケイメージ

季節野菜の盛合せ
オリジナルドレッシング
ピクルスや自慢のマスタードなどが盛り込まれた
豪華な顔ぶれとなっております。

僕たちの畑の野菜やドレッシングなどは
農薬などを使用せず、
無添加で自然に寄り添いながら育て
一つ一つ、心を込めて作り上げております。

大切な方への贈り物はもちろん、
ご自宅用にも是非お買い求め下さいませ。

※発送などのご予約も承っておりますのでお気軽にご連絡下さい。
※3日前までに要予約

お問い合わせフォーム >>

箱詰めバラエティ野菜詰め合わせセット 3,000円(税込)+送料

野菜詰め合わせセットイメージ

イタリア野菜・西洋野菜やハーブなどを中心に
50種類以上栽培している野菜の詰め合わせセットです。

野菜と一緒に自家製ドレッシングも入っています♪
その時の野菜の出来具合や物によって違ってきます。今現在、金額3,000円からお客様にご提示された金額でその時に収穫できるもので出させていただいています。季節や野菜ごとの収穫状況によって中身は変わりますが、その日の朝に収穫した野菜を直送します。
ご購入希望の方・梱包される野菜の中身や詳細などを知りたい方は下記フォームよりお問い合わせください。

お問い合わせフォーム >>

イチジクを練りこんだ「トルタディチョコラータ」 2,800円(税込)

福山市の農家さんが丁寧に栽培されたイチジクを天日干しでドライにし、ペルーのアマゾンで栽培された無農薬カカオをふんだんに使用したルオント人気のドルチェ「トルタディチョコラータ」に混ぜ込んだ贅沢な一品。

小麦粉を使用せずカカオ自体の酸味とリッチ感、ほんのり効かせたラム酒、想いが詰まったイチジクの食感の「トルタディチョコラータ」。
ぜひご自宅でお楽しみください。
※3日前までに要予約

お問い合わせフォーム >>

ドレッシング&ディップセット

H2Oファームで採れた季節野菜をベースに作りこんだオリジナルドレッシング&ディップセットです。
農薬などを使用せず無添加で自然に寄り添いながら育て、一つ一つ心を込めて作っております。

大切な方への贈り物はもちろん、ご自宅用にも是非お買い求めください。
※発送などのご予約も承っております。

お問い合わせフォーム >>